绿缔冷藏柜告诉你隔夜食品能不能吃
节约是中华民族传统美德，所以我们就会把剩下的食品放入中冷藏，但是也有些食品是不能用冷藏柜冷藏，该怎么办呢？最好就是当天吃完，因为有很多食品，过夜之后，第二天食用就会对我们健康造成威胁。例如：隔夜的开水能喝吗？隔夜的卤菜能吃吗？隔夜的汤能喝吗？......不浪费食物是一种美德，为了不要浪费吃剩的食物，有不少人将晚上吃剩的食物放入冷藏柜留到明天享用。可是并不是所有食物都可以隔夜的。下面就来看看生活中的实例有哪些食品不能过夜吧。隔夜茶不能喝：隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。家庭卤味糟货不要隔夜吃：卤味和糟货都是上海市民喜欢吃的时令菜，不少市民还喜欢把吃剩下的卤味糟货放冷藏柜“过夜”，可这种做法有很大的食品安全隐患。预防食物中毒，春夏季节吃卤味糟货不要隔夜。散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。从食品安全角度讲，这是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒，即使放在冷藏柜里的食物，也并非绝对“保险”。冷藏柜里易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。
在南方，大多数人，喜欢煲汤。但是如果喝不完，可以隔夜吗？喝不完的汤放入冷藏柜里，第二天煮滚了再喝。这种隔夜汤对身体是不好的。健康吃法：最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冷藏柜里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。其次就是豆制品，豆腐买回来后，放不了多久不坏了。豆浆与豆腐都是豆制品，都含有容易消化吸收的植物优质蛋白质，因此，豆浆也很容易变质。家庭自制豆浆，理论上应现磨现喝，在2-4小时内喝完。冬天可稍长一些时间，夏天则应尽快喝完。家庭自制豆浆也可放在冷藏柜里保存，但应该煮沸冷却后加盖，或使用密封性能较好的保鲜膜封好再冷藏。冷藏前不宜加糖，待饮用时再根据需要酌情加糖。食物一般都有保质期，豆浆的冷藏时间最好控制在12-24小时内，因为冷藏柜不能杀菌，只能在一定程度上抑制细菌的繁殖。
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