冷藏柜价格-食品包装和冷藏柜冷藏品质控制_冰柜

绿缔冷柜 / 2017-07-27 / 阅读: / 点赞: 给我点赞

冷藏柜价格-食品包装和冷藏柜冷藏品质控制
    很多食品为了长期保存,在中冷藏冷冻是一种常用的方法。那么我们把食品从冷藏柜中拿出,进行销售或者远距离运输时候,要注意哪些问题呢?首先肯定是包装,那么如何包装,包装材料需要具备哪些性能呢?下面就和冷藏柜价格一起来研究一下吧。
    包装材料要具备的性能:
    从冻结装置出来的制品,要立即进行包装,不能停滞,防止品温升高。包装就是要使内容物的品质受到保护,包装材料要具备许多性能才能达到保持冷冻食品品质的目的,主要有:
    (1)保护性能:物理强度,防湿性、防水性、防气性、保香性、防紫外线等的阻挡性、耐热性、耐热水性、蒸汽杀菌性、耐冷性、热成型性等。
    (2)适应机械加工性能:刚质、柔软性、热封性、滑溜性、耐黏着性、非带电性、折缝保持性等。
    (3)便利性能:开封性、再封性、携带性、废弃处理性等。
    (4)商品性能:透明性、光泽、平滑度、适宜印刷性、陈列性等。
    (5)经济性能:价格、生产性,输送保管性。
    (6)卫生性能:安全性,清洁度、清净度等。
    在包装之后,肯定会出现废弃物,那么这些废弃物改如何管理呢?
    (1)生产过程中产生的废弃物必须装入专门的带盖的废弃物容器内。
    (2)生产过程中收集的废弃物应迅速搬到室外远离生产现场的专用垃圾箱中堆放、并于当日清理出厂。
    (3)对装废弃物的容器,应经常进行洗涤、消毒,确保生产现场的清洁卫生。
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