如何拉动超市冰柜消费观念

绿缔冷柜 / 2020-05-22 / 阅读: / 点赞: 给我点赞

  过去的几年里制冷设备业界确实遭遇了惨痛的教训。从2009年受金融危机影响,国内消费陷入了低迷。为拉动消费,政府针对超市风幕柜行业连续出台了家电下乡、以旧换新、节能补贴等多项刺激政策。去年节能补贴到期后,政府又宣布延期一年。但是在三大刺激政策的引导下,制冷设备超市风幕柜市场不升反降,进入了近乎全面失控状态,2012年超市风幕柜行业则集体进入了寒冬,各类制冷设备超市风幕柜产品均出现负增长。一大堆原本面临市场淘汰的地方企业品牌回光返照了一两年,重新陷入了半死不活的困境。


 

  把损耗发生看做是一个链条的话。就几乎掌握了超市风幕柜商品损耗控制全部,那么构成这个链条就有很多要点。掌握了生鲜部门损耗控制的要点。因为生鲜商品的控制点是最多的掌握这个,其他部门损耗控制就是小菜一碟。当超市风幕柜的毛利率平均毛利率降到10%时候,损耗控制就是管理水平和赢利能力的保证和具体表现。常用这个考管理人员,能够达到4点的属于入门级别,最多做做超市风幕柜百货,能够达到5点的可以做干货食品,达到6点的可以负责生鲜,能够完全答上的基本上做个店长没有问题,当然只是从专业技术层次上讲的。超市风幕柜节能产品市场占比已超过80%。以冷藏柜为例,现在市面上主要是节能冷藏柜占多数,只有少数定速机,而且超市风幕柜同样也是节能产品居多。某超市风幕柜卖场的负责人向记者介绍,如果超市风幕柜节能补贴政策结束,很多畅销单品将不得不“涨价”。涨价的原因就是没有了国家财政的能效补贴,这跟厂家与卖场都无关,但对消费者来说,选购超市风幕柜可能会增加支出。

  随着自有超市风幕柜牌诸多好处的显现。食品和家用品产业自有品牌也开始显露头角。有专家分析,越来越多的综合超市风幕柜以外的零售商也开始生产自有品牌。如目前在屈臣氏等日化品专卖店中自有品牌的比例在不时攀升。同时。毛利润低于10%零售领域中,自有超市风幕柜品牌可以协助商家增加最高达10%利润空间。随着零售业进入低利润时代,能够渗透到生产领域,控制每个环节,再通过大规模销售,就能获得更高的利润空间。经历了渠道战、网点战之后,自有品牌之战将成为下一轮超市争夺的焦点。



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