水产品在冷藏柜中病原微生物怎么检测-冷藏柜柜价

绿缔冷柜 / 2017-07-27 / 阅读: / 点赞: 给我点赞

水产品在冷藏柜中病原微生物怎么检测-冷藏柜价格
    在中冷藏冷冻的水产品,病原微生物是一种难以检测的问题,但是这个严重影响我们的健康,和食用水产品,那么怎么才可以检测出来呢?下面就让冷藏柜价格来告诉我们一些方法吧。
    生物传感器间接检测病原微生物:荧光免疫分析(FIA)在对食品样品进行FIA分析时,由于共存成分往往产生较为明显的干扰,而目的微生物数量一般较少,所以需要对样品进行增菌培养。进入20世纪80年代后一种磁性免疫分析系统(IMAS)逐步得到发展,以检测生物样品中的病原菌,其中的主要组成部分包括用来捕捉目的抗原的磁力分离器和电化学发光测定仪,并与流式细胞仪和连续式荧光光度计联用,该系统具有相当好的灵敏度,而且易于调控发光过程,对于大肠杆菌0157、H7、鼠伤寒沙门菌和炭疽杆菌的检测限约为100cell/mL。
    与电位型传感器相比,电流型传感器一般具有更高的灵敏度,因此近年来愈加引起人们的重视。Brooks以碱性磷酸酶为标记酶,以苯膦酸酯为底物,食品样品经选择性和非选择性增菌后,沙门菌的检测限可达到l~5cfu/mL。Kim等人则发展了一种新型的脂质体电化学传感器用来检测溶血性病原菌,对于细胞单增性李氏杆菌、大肠杆菌等细菌的检测限约为10rcell/mL。近年来,免疫磁性颗粒也用于免疫电化学传感器以检测鼠伤寒杆菌,可以将免疫磁性颗粒的高选择性与电化学分析的快速性和高灵敏度有机结合在一起,检测限可达到103cell/mL,但同时存在操作繁琐(需反复洗涤)、耗时较长(约80分钟)、自动化集成较为困难等缺陷。
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