冷藏柜价格-我国冷藏柜中食品添加剂的标准
目前市场上，使用中的食品添加剂，已经成为一种习惯。那么在我国对食品添加剂有着什么样的标准呢？下面就让冷藏柜价格给大家简单说明一下吧。因为这关系着我们的健康问题，我国现行食品添加剂标准体系概况如下：
我国现行的涉及食品添加剂的标准有很多，按不同规范领域主要有以下几个方面。
(1)食品添加剂分类标准：按GB 12493一1990《食品添加剂分类和代码》中类别的顺序，我国食品添加剂有21类（不包括食品用香料和营养强化剂），包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶姆糖基础剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、增稠剂和其他。每一个经批准的食品添加剂产品都有自己相应的身份代码。
(2)食品添加剂使用标准：GB 2760一1996 《食品添加剂卫生使用标准》采用指定法原则，只有列入该标准的食品添加剂才是我国批准使用的食品添加剂。同时，这些食品添加剂的使用范围和最大使用量以标准和卫生部增补公告的形式公布。
另外还有农业部NY/T 392一2000《绿色食品食品添加剂使用准则》。对天然和化学合成的食品添加剂作了定义，所谓天然食品添加剂是指：以物理方法从天然物中分离出来或由人工合成的，其化学结构、性质与天然物质完全相同，经毒理学评价确认其食用安全的食品添加剂；该标准中定义的化学合成食品添加剂是指其化学结构、性质与天然物质不相同，经毒理学评价确认其食用安全的食品添加剂。该标准对生产绿色食品过程中允许使用的食品添加剂种类、使用范围和最大使用量，以及不允许使用的品种作了明确规定。
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