风幕柜价格-风幕柜冷冻食品卫生检验的意义
在中冷冻的食品，为什么要去检验卫生是否达到标准，这有什么意义呢？下面就让风幕柜价格来告诉大家这些原因吧。
(1)近几年冷冻食品发展很快，冷冻食品的消费水平也日益增长，现在全世界冷冻食品的生产总量已超过4000万吨，发达国家的每个居民对冷冻食品的年消费量亦颇为可观。在日本，冷冻食品的消费额占集体伙食费用的65％以上。在社会需求量的高速增长和价格限制的条件下，冷冻食品的制造业者往往难以确保一直都使用优质的原料，因此，从防止食物中毒的角度看，实施卫生检验是非常必要的。
(2)由于冷冻食品被包装在容器里，消费者一般只能根据它的商标、价格、容量来判断其品质，如果冷冻食品已经变质也只能在解冻后闻到不良气味时才被发现，因销售商店对此不负责任，要由消费者自己去处理。这样，消费者对冷冻食品的安全度就有了更高的要求。
(3)冷冻食品唯有一直在低温情况下流通，才能维持一定的品质。而实际上冷冻食品往往会在运输、分配、销售中因温度升高致使细菌数增加甚至变质p从这个意义上讲，作为卫生检验重要内容的温度检验，对于保障消费者的健康有着重要意义。
(4)冷冻食品是通过冻结手段保藏的，它不允许防腐剂。在日本，虽然鱼贝类冷冻品和鲸肉冷冻品中允许使用BHT（基羟甲苯）、BHA（丁基羟基茴香醚）或含有这些成分的制剂，但对于生鲜冷冻的鱼贝类禁止使用。在我国，是允许使用由国家批准的防腐剂的，所以对防腐剂的检验和使用是卫生检验，特别是冷冻食品的卫生检验的一项主要内容。
(5)因为冷冻食品通常有外包装如用容器盛装，所以冷冻食品所使用的容器包装材料，必须要符合规定的卫生标准。
综上所述，实施卫生检验的全部意义就是要对消费者负责，确保食品安全。
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