什么牌子冷藏柜质量好|餐厅点菜前做哪些工作
当我们要进行选购时候，一般都会问别人，什么牌子的冷藏柜质量好呢？其实这个是人们普遍的一个问题，为什么呢？因为每个人购买东西，都不想买到次品或者质量不好的东西。那么究竟是什么决定着冷藏柜的质量好坏呢？其实就是性能，使用是否长久。比如：同一款冷藏柜，用在不同的地方，或者操作的方法和保养方式不同，结果也是不一样的。绿缔生产的冷藏柜质量虽然是杠杠的，但是如果你操作不当，或者用在一些特殊的地方，而且又没有定期保养，结果冷藏柜使用还是不会长久的。所以在绿缔购买冷藏柜时候，销售人员，一般都会问，你用来放什么东西，购买后要怎么操作等等细节问题。这样就可以是客户更好的使用冷藏柜，让它更好的为客户提供服务。那么在餐厅、便利店、超市，我们就会经常看到冷藏柜。下面就让冷藏柜价格来告诉大家一下餐厅运营的小知识吧。例如：如果我们要去餐厅吃饭，餐厅要提前做好哪些准备呢？
首先是做好准备工作：
包括了解常见菜的制作方法，了解菜式风味，了解宾客的饮食习惯。
传递菜单：
领班把菜单从客人的左边递给客人。如果客人是一对夫妇，应先递给女士。如果是团体进餐者，应递给主人右手的第一位客人，然后沿着餐桌按逆时针方向依次递给客人。
点菜姿势：
点菜时，应站在客人的右侧，姿势要端正，左手拿着销售小票本，右手拿笔，先询问客人：“请问您准备好了吗？现在可以点菜吗？”然后根据客人所点的菜名认真地做好记录。
对菜品特色做适当的介绍：
对菜单上客人有可能问到的问题应有所准备。对每道菜的特点要能准确答复和描述。
点酒水、饮料：
当客人点酒水饮料时，应向客人详细介绍餐饮店供应的品种、品牌、产地、特点、容量、价格及酒精含量等，也可以取来样品供客人选择。
复述客人的点菜：
服务员在客人点菜完毕后，要向客人复述所点的菜肴、主食和酒水饮料的名称、数量以及客人相应的要求。
及时传送：
点菜单一般一式四联，一联交厨房，一联交账台，一联交传菜员，一联作存根备查。
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