日常生活中冷藏柜实际应用

绿缔冷柜 / 2017-07-27 / 阅读: / 点赞: 给我点赞

冷藏柜实际应用
    在实际中的应用有很多,也涉及到很多方方面面。之前一直给大家讲述冷藏柜的自身知识和保养经验,那么今天来给大家聊一聊,它在实际生活中的应用吧。苹果是大家喜欢的水果之一,那么如果使用冷藏柜来冷藏苹果呢?就要对苹果的冷藏特性以及采收期有所了解,这样好比知己知彼,才能更好的发挥作用。下面就让冷藏柜价格来给大家说一说苹果的冷藏特性和采收期。
    苹果的品种很多,各品种由于遗传性所决定的贮藏性和商品性状存在着明显差异。早熟品种(6 - 7月成熟)如红魁、黄魁、祝光、丹顶等,采后因呼吸旺盛、内源乙烯发生量大等原因,因而后熟衰老变化快,不能长期贮藏,一般采后立即销售或者在低温下只进行短期贮藏。中熟品种(8 - 9月成熟)如元帅系、金冠、乔纳金、嘎拉、葵花等贮藏性优于早熟品种,在常温下可存放2周左右,在冷藏柜冷藏条件下可贮藏2个月,气调贮藏期更长一些。但由于不宜长期贮藏,故中熟品种采后也以鲜销为主,有少量的进行短期或中期贮藏。晚熟品种(10月以后成熟)由于干物质积累多、呼吸水平低、乙烯发生晚且较少,因此一般具有风味好、肉质脆硬而且冷藏柜耐贮藏的特点,如红富士、秦冠、王林、北斗、秀水、胜利、红玉、元帅、红星、国光、青香蕉等目前在生产中栽培较多。晚熟品种在常温库一般可贮藏3 - 4个月,在冷库或气调条件下,贮藏期可达到5 - 8个月,其中国光、青香蕉等最耐藏,可以冷藏到翌年的5 -7月。
    红富士苹果平均单果重180 - 300g,最大单果重可达400g以上。果实多为扁圆形,果皮红润光滑有光泽,中厚而韧,蜡质中多。成熟果实果面底色淡黄,着暗红或鲜红色霞或条红色。果肉黄白色,肉质致密、细脆、果汁多,酸甜适口,芳香味浓,品质极上。极耐贮运,可在冷藏柜中贮到翌年的四五月份,贮后肉质清脆,因此红富士以其品质好、耐贮藏而成为我国苹果产区栽培和贮藏的主要品种。知道了这些,大家就可以根据苹果的特性,在冷藏柜中可以更好的延长苹果寿命。
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