食品在超市冰柜存放注意事项

绿缔冷柜 / 2017-05-09 / 阅读: / 点赞: 给我点赞

食品在超市冰柜存放注意事项有哪些?
   当我们在超市选购食品的时候,如果留心就会发现里面的保鲜冷藏的食品,都是有分类和要求的。那么这些食品在放入冰柜中,有哪些要注意的事项呢?下面我们就用实例告诉大家吧。首先是肉类的存放,冷藏肉不用清洗,带盒直接放在超市冰柜冷藏室较冷处的地方,而普通肉则要好好清洗,切成合适一餐用的块或切好丝、片,分别装在冷藏盒或保鲜袋中封好,把长时间不吃的食物放在冷冻箱里,第二天要吃的肉放在冷藏室下层。肉不可以反复化冻,否则食用价值损失极大。其次是蔬菜存放,蔬菜水果购买来的时候往往带有污物和泥土,其中可能藏有大量微生物,容易污染超市冰柜内的其他食物,造成交叉污染。因此,蔬菜和水果应先清洗干净、甩干水分,用清洁的保鲜袋装好,用保鲜膜封好,或者放进密封容器,让它们彼此隔离,擦干净后再放进超市冰柜保存。
   再者就是我们喜欢的熟食类产品,在超市冰柜中也会冷藏保鲜很多。生熟食存放,在超市冰柜中生熟食物宜分开,熟食应放入加盖的容器中存放,避免细菌交叉感染。这就可以使用保鲜膜,有害使用聚氯乙烯材质制成的保鲜膜,经过长时间的包裹,食物中的油脂很容易将保鲜膜中的增塑剂"乙基氨"溶解,该增塑剂对人体内分泌系统有很大破坏作用,会扰乱人体的激素代谢。因此从超市冰柜买回家的熟食就应该把保鲜膜撕掉,或者覆盖保鲜膜时,尽量别把食物装太满,以防食物接触到保鲜膜等等,这些都是生活中经常遇到的一些基本常识,大家知道以后,可以为我们的健康多一层保障。
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