超市冷藏柜如何正确的放食品
在各大超市里面，是不可获取的。为了保证食品的安全与卫生，让提醒您超市冷藏柜如何正确的放食品。
在各大超市里面，是不可获取的。为了保证食品的安全与卫生，让提醒您超市冷藏柜如何正确的放食品。
一：建议熟食放在最上层，半成品放中层，生食放在最下层，这样不易交叉感染。保存的方法也会影响到保存的期限，冷冻食品拿回家后就应立即冷冻。生鲜食品先装入塑料袋或容器内再放入冷藏室贮存。冷冻、冷藏室不可塞太满，维持在六七分满的程度。
二：如果不想用超市冷藏柜，也有其他诀窍。买来活鱼后，往鱼嘴里灌上几滴白酒，再放进清水盆里，盖上能透气的盖子，并把盆子放在阴凉黑暗的地方，鱼能活上好几天。把鲜肉包在沾过醋的干净餐巾里，过一昼夜仍能保持新鲜，不会霉变。把芥末调好放在小碟里，与鲜鱼或鲜肉放在一个密闭的容器里，在一般室温下，鲜鱼、鲜肉可以保持两三天不坏。
三：要是温度等保存条件没有达到要求，食品的保存时间就会缩短，有些食品甚至出现变色变质等问题，容易给微生物滋长创造条件。特别是散装食品、熟食品和速冻产品，容易导致大肠菌群、菌落总数超标。消费者食用后可能造成病菌感染，出现拉肚子等病症，对身体健康造成的危害是极大。还有营养品质也会相应发生变化。超市冷藏柜冷却不足也是引起压缩机电机烧毁的原因之一。
四：全封涡旋压缩机一般是靠制冷剂冷却的，制冷剂大量泄漏会造成对压缩机冷却的不够。当然，制冷剂大量泄漏一般会引起低压保护或热保护，但是如果低压保护和热保护失效，就会导致超市冷藏柜制冷压缩机的烧毁。
四：全封涡旋压缩机一般是靠制冷剂冷却的，制冷剂大量泄漏会造成对压缩机冷却的不够。当然，制冷剂大量泄漏一般会引起低压保护或热保护，但是如果低压保护和热保护失效，就会导致超市冷藏柜制冷压缩机的烧毁。
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