田螺的购买安全注意哪些-风幕柜价格
田螺易受寄生虫感染，食用时一定要煮透，死螺不能吃。选购田螺时，注意要选购洁净水体产的田螺，要注意用眼观、鼻嗅的方法，已污染水体产的田螺外观肉眼看上去不但脏，而且有臭味，选购时还要注意田螺的外形。
新鲜田螺个大、体圆、壳薄、掩盖完整收缩，螺壳呈青色，壳无破损，无肉溢出，挑选时，可以用小指尖往掩盖上轻轻压选时，可以用小指尖往掩盖上轻轻压一下，有弹性的就是活螺，反之就是死螺，最最好不要购买。田螺不易储存，最好是现吃现买。短时间保存可放水中泡。在清水中浸泡。
1.食用时最好购买新鲜的活螺，死螺易引起中毒。
2.防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳。
3.胃寒者应忌食，以防危害身体。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。
4.螺类也是发物，有过敏史及疮疡患者应忌食。不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。
安心小提示：食用田螺时一定要煮透，死螺不能吃。因田螺性寒，凡消化功能弱者及老人和儿童，应半食有节制，以免多食引起消化不良。
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