奶品在风幕柜中质量控制-风幕柜价格（二）
上面一节，价格已经告诉我们一些奶品在风幕柜中保鲜冷藏的知识，目的是为了更好地保障奶品的质量。下面就让他继续给我们讲解，奶品的品质控制措施吧。
提高挤奶装备水平，严格工艺要求。在奶牛机械挤奶站区域，推广机械挤奶技术，与国际奶牛养殖业接轨，可使鲜奶质量均衡，理化指标稳定，奶牛体质增强，减少奶牛发病率，增加奶牛利用年限，提高奶产量。对规模养殖小区开展挤奶台专人负责制，定期检修和维护保养，加强挤奶工艺流程，严格工艺操作。由于奶贮存及运输的温度和时间是影响乳中微生物的主要因素，挤出的牛奶要迅速注入有制冷设备的贮奶罐，在2小时内冷却到4℃，并及时用保温奶槽车将原料奶运往加工厂。原料奶在4℃条件下贮存不得超过24小时。
实行严格的原奶质量监督检验。严格执行动物防疫法，制定重大疫病防治预案，建立疫病防治体系。制定原料奶质量管理条例，完善奶和奶制品的质量标准和按质论价办法，建立质量控制体系，加强对乳和乳制品的质量管理、监督和监测。制定和完善奶业生产各环节的操作规程，规范操作者的行为，不断改进和完善乳和乳制品的全程质量控制，争取尽可能多的乳品企业产品通过国际上的IS09000产品质量认证。明确质量管理体系，改变乳和乳制品质量管理部门分割的局面，建立起权、责统一的管理机构，实行从原料奶生产、乳品加工、销售到餐桌的全过程质量管理。
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