风幕柜价格-销售过程对风幕柜中食品安全有哪些影响
我们在销售中冷冻食品时候，如何操作不当，就会影响食品的安全和卫生，那么在销售过程中，我们要注意哪些问题呢？风幕柜价格来告诉大家这些细节吧。产品在销售过程中，销售人员的健康状况，工作台的卫生情况。防尘、防蝇设置，销售时间长短等因素也是决定产品质量的关键所在。
决定产品质量的因素很多，如速冻肉制品除了做好检疫工作外，还必须加强畜禽的饲养、屠宰、加工、运输、销售等环节的卫生管理，建立绿色食品基地，减少有毒有害物质进入动物体内健全和完善各项检测制度，完善检测手段，要求农牧、商业、卫生、工商等职能部门密切配合，各负其责，共同做好食品市场的管理工作，使人民吃了放心。
医药及饲料添加剂在动物性食品中的残留及危害：随着人们生活水平提高，对乳、肉、蛋、鱼等动物性食品需求量不断增加，这就要求不断地提高食品动物的品种和产量。在食品动物的生产上往往采取两项措施，一则使用药物防治食品动物的疾病，二则使用饲料添加剂以促进食品动物的生长，提高饲料的利用率；或者用促进同步发情的药物使食品动物同期发情，同时配种，同期产仔以改善管理，降低成本，提高生产率，提高经济效益。这样一来，大批药物不断地进入食品动物体内，造成对动物性食品的污染。我国《食品卫生法》、《药物管理法》中对有些药物允许残留量及休药期都有明确规定，要想使动物体内的药物残留量达到标准，在实践中必须掌握动物屠宰前的休药期，有效控制含药肉品上市，避免对人体的危害。
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