冰柜价格|冰柜告诉你菜单如何制作_冰柜-冷藏柜柜

绿缔冷柜 / 2017-07-27 / 阅读: / 点赞: 给我点赞

风幕柜价格|风幕柜告诉你菜单如何制作
    是各大酒店、餐厅的重要设备,在酒店、餐厅运营过程中扮演着重要角色。同样和风幕柜有着一样重要性质的就是菜单,每个客户走入酒店、餐厅吃饭都需要有一个点菜单。那么这种菜单要如何制作呢?下面就和风幕柜价格一起来看看吧。
    (1)菜单的制作一定要注重本身的完整性:
    ①要照顾到冷菜、热菜、汤菜的品名、顺序和价格。
    ②特色风味菜点的宣传。
    ③对名厨和特色菜的展示。
    ④餐馆的订餐电话、具体地址和营业时间。
    (2)规格:
    目前,餐馆的菜单规格大小不一,大的形似报纸,小的犹如小型笔记本,然而这样制作的菜单很难达到顾客所需要的视觉效果。有关菜单的规格,经过反复实践和对常客的了解,菜单应以顾客翻阅方便为原,一般较为理想的尺寸为23厘米×30厘米。
    (3)封面:
    设计菜单除了要考虑规格大小以及页数的多少之外,还要仔细考虑封面设计。一个设计精美的菜单封面是餐馆的门面,也是餐馆的重要标志,这是因为精美的菜单会给消费者留下深刻的印象。菜单的封面设计要突出本餐馆的经营风格,无论是图案、颜色都要把握好。如果你经营的是一家宫廷菜餐馆,菜单封面应体现经营的标志,以古色古香,具有皇家气派为好;如果是经营现代餐馆,菜单封面应从表现时代特点入手,要有现代气息。
    (4)样式:
    菜单的样式目前五花八门,没有一个统一的规定。主要应以制作的样式、颜色与餐馆的档次和气氛相适应为宜。当今餐饮业较为常见的菜单样式有目录式、折叠式、桌式、活页式、壁挂式等;形状以长方形为多,也有方形、圆形或其他形状的。
    (5)材料:
    制作菜单一般选用美观耐用、成本合理的材料,如长期使用,可选择重磅的涂膜纸、铜版纸、哑粉纸等。由于纸的质地各地差异大,在选择纸张时,要具体情况具体分析。
    (6)文字:
    菜单上的文字是直接向顾客传递信息的,要求字体清晰、端正,以楷书为宜。文字书写时菜名之间安排的空隙应尽量合理,切勿过稀或过密,否则会影响顾客的阅读效果,如有需要也可附以中英文对照。
    (7)颜色:
    菜单的色彩可以随时代的变化而变化,就目前中小型餐馆而言,菜单封面和插页,颜色丰富,有紫色、大红、墨绿、深蓝等。有的插页以白色为主调,再配以浅粉、米黄等色。总之,不同设计风格的装饰菜单,都会为餐馆增添色彩。
    知道了这些,我相信开酒店、餐厅的朋友,一定可以做出一个适合自己酒店、餐厅的菜单,如果选择风幕柜,那么绿缔就是你不错的选择。
以上文章来源于绿缔风幕柜,提供各种便利店风幕柜、价格、医用风幕柜、超市风幕柜,工业、酒店、蛋糕房,不锈钢等等系列风幕柜,详情请登录:风幕柜
免费订购热线:400-9958-488
 
 
 
 



转载请注明出处:http://www.lvdilenggui.com/html/RefrigerationTechnolog/201707272460.html
广州绿缔冷柜厂家提供优质:超市冷柜冰柜冷藏柜风幕柜便利店冷柜冰柜展示柜方块制冰机冷库安装等产品。 10余年商业制冷设备制造销售经验,厂家直销,全国联保,公司产品深受国内外广大客户青睐。全国服务热线:400-9958-488