风幕柜价格-风幕柜中禁忌的食品有那些
在日常生活中，我们经常会用到进行冷藏、冷冻食品或者物品，那么是不是所有的食品或者物品都适合用风幕柜来冷藏或者冷冻呢？其实不然，很多食品或者物品放入风幕柜进行保存时，不但没有冷藏保鲜效果，而且会弄巧成拙的。下面就和风幕柜价格一起来看看，那些食品不宜放入风幕柜吧。香蕉：在12以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。 黄瓜：在0度的风幕柜内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。 西红柿:经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。 黄瓜、青椒：黄瓜、青椒在风幕柜中久存，会出现“冻伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为风幕柜里存放的温度一般为4至6左右，而黄瓜贮存适宜温度为10至12，青椒为7至8。故不宜久存。
面包在烘烤过程中，面粉中的直链淀粉部分已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着防止时间的延长，面包中的直链淀粉部分的直链慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫做“变陈”。变陈的速度与温度有关。在低温室变硬较快，面包放在风幕柜中要比放在室温变硬的速度来的快，所以，如果短时间存放应将面包放在室温下，防止面包变硬。吃剩的月饼别放进风幕柜。月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，并经过焙烤的糕点。焙烤食品是不宜放入风幕柜储存的。尽管对于有些品种的月饼来说，放入风幕柜可以延长其保质时间，但还是会影响其风味。另外中药材也不宜放在风幕柜里。药材放入风幕柜内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。
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