绿缔冷藏柜价格小编告诉你果蔬保鲜技巧
我们都在果蔬冷藏保鲜一般都放在中贮藏，那么在进行贮藏前，有什么要注意的事项吗？首先我们考虑的是降温：因为果蔬摘后，进仓后要采取逐步降温的方法。商品还存在一定的热量，如这时未经冷却而直接进入仓间，易给商品产生病害，达不到保质的目的。内置玻璃冷藏柜节省电能。控制器有电子式和机械式供选择。根据不同的使用要求可以设定不同温度范围。有两种基本规格，内置玻璃冷藏柜化霜过程采用化霜温度和化霜时间双重控制。可任意拼接，可选配封头柜，并配用45℃和90℃内外拐角；堆垛：最好用“骑缝式”方法，果蔬的堆垛不论是采取箱装或筐装。垛与垛、垛与墙，垛与顶之间应有一定距离，便于冷风流通。
然后在冷藏柜中进行温度调节，这样当果蔬进冷藏柜后，将继续发展成熟。其外界原因有三：一是二氧化碳适当提高仓间CO2量，也可抑制商品成熟和衰老。延长贮藏时间。二是氧气空气中的含氧量是21%，适当降低含氧量，会抑制商品的成熟或衰老。三是温度高，会加快商品成熟及衰老，如果存放在适宜温度里，能减慢其成熟，使物质消耗降到最低水平，延长储藏时间。在储存过程中，果蔬中含有大量的水分。水分将逐渐蒸发，大部分果蔬的于耗超过5%时，就会出现枯萎等现象，鲜度明显下降。特别是水果，当于耗超过5%以后，就不能恢复原状。另一方面，如储存环境的空气湿度过低，也会加速鲜果的枯萎，降低其价值。因此，果蔬储存的仓库，调节湿度很重要。一般应掌握在90%的湿度为宜。湿度过高，果蔬易腐烂。
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