绿缔冷藏柜为你介绍食品在冷藏柜，冷藏柜中

　　食品最终品质的好于坏主要表现在原材料准备前的处理，然后预备冷却，以及速冻食品的冷加工这些环节，也是冷冻食品工程必须要做的工序。

　　肉类食品加工中，冷却肉和冰鲜肉要排酸，在速冻蔬菜加工工程中，漂烫再进入冷藏柜，冷藏柜已经速冻设备中。

　　在食品加工的过程中，我们应该有针对性的对各种食品采取不同的冷却方法。像水果蔬菜就需要用冷藏柜来保鲜，一般温度在0-10度的范围，然后肉类食品，海鲜等，就需要用冷冻柜来进行冷冻保鲜，温度范围在0度以下。目前，各种预冷设备，冷冻设备，冷藏柜，冷藏柜等已经广泛应用于食品加工业各个领域，如强制空气循环式、差压式预冷，真空预冷以及浸泡式预冷，可根据不同的食品品种选择预冷方法。

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